miércoles, 25 de enero de 2012

Churros madrileños


INGREDIENTES:

300 gr de harina.
1/2 l. de leche.
10 a 15 gr de sal.
3 huevos.

ELABORACIÓN:

Ponemos el agua y la sal a hervir, cuando rompa a hervir añadimos la harina poco a poco.
Retiramos del fuego y en un perol añadimos los huevos uno a uno .
Introducimos la masa en una churrera y freimos en abundante aceite.

Se  pueden comer con azucar y café o con chocolate.


viernes, 13 de enero de 2012

Educación Ambiental en el litoral


El día 11 de enero se ha realizado la acción formativa para el profesorado “Educación Ambiental en el Litoral Andaluz”. La actividad pertenece a la Campaña “Cuidemos la Costa”, dentro del programa ALDEA, promovido por las Consejerías de Educación y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
La organización y coordinación del mismo se realizó a través del CEP de Málaga, con su asesora Mariola Argibay, y la Secretaría Educativa de Aula del Mar de Málaga.
La jornada transcurrió en las instalaciones de la Residencia la Rosaleda, donde se han realizado sesiones teóricas y prácticas, y gracias a las instalaciones del propio centro. La duración fue de 8 horas repartidas entre mañana y tarde. Hubo una alta participación, con 53 centros participantes, representados por sus respectivos profesores y  niveles educativos, desde primer ciclo de primaria hasta educación de adultos.
Esta actividad se enmarca dentro del programa de colaboración que mantiene la Residencia La Rosaleda con el CEP de Málaga.

Tarta de queso


TIPO DE RECETA: DULCES.
TIPO: POSTRE.
DIFICULTAD: FÁCIL.
TIEMPO DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN: UNA HORA.
COSTE ECONÓMICO: BAJO.
NIVEL DE CALORÍAS: MEDIO.
TEMPERATURA DE SERVIR: AMBIENTE O FRÍO.
TEMPORADA: TODO EL AÑO.

INGREDIENTES:
Componente A:
150 gr de harina.
1 huevo.
75 gr de mantequilla.
50 gr de azucar.
Ralladura de limón.