TIPO: POSTRE.
DIFICULTAD: FÁCIL.
TIEMPO DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN: MÁS DE UNA HORA.
COSTE ECONÓMICO: BARATO.
NIVEL DE CALORÍAS: ALTO.
TEMPERATURA DE SERVIR: AMBIENTE.
TEMPORADA: TODO EL AÑO.
INGREDIENTES:
1kg de coco rallado
PLANTILLA DE BIZCOCHO:
12 huevos
400gr de harina floja
400gr de azúcar
400gr de harina floja
400gr de azúcar
Montar los huevos con el azúcar hasta que suba 3 veces su volumen. Embutir poco a poco la harina. Escudillar con manga y sin boquilla sobre una placa de horno con papel vegetal haciendo zigzag. Hornear a 200ºC sin dar golpes. No abrir el horno hasta que esté hecho a los 5 minutos.