TARTA DE SANTIAGO

TIPO DE RECETA: DULCES.

TIPO: POSTRE.

DIFICULTAD: FÁCIL.

TIEMPO DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN: MENOS DE UNA HORA.

COSTE ECONÓMICO: BARATO.

NIVEL DE CALORÍAS: ALTO.

TEMPERATURA DE SERVIR: AMBIENTE.

TEMPORADA: TODO EL AÑO.

INGREDIENTES:

500 g de harina de almendra.

300 g de azúcar.

10 huevos.
1 cucharada de azucar glass.

Ralladura de limón.

Pizca de canela.

ELABORACIÓN:

Montar huevos con el azúcar y añadir lo demás poco a poco, embutiendo con la mano la harina como si se tratara de un bizcocho.
Untar con mantequilla o aceite el recipiente antes de verter la masa para que no se pegue y sea más fácil de sacar.

Hornear a 160ºC durante 20 o 30 minutos según el horno.

Espolvorear dibujando alguna figura con azucar glass (la típica es la cruz de Santiago).

Para golosos.